|
|
Wortelsoep Met Preiringen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui* 10 gr. boter* 250 gr. geschrapte worteltjes* 1 kleingesneden geschilde aardappel* 0,5 liter groentebouillon* stukje in fijne ringen gesneden prei* peper en zout*
1 eetlepel halfvolle koffiemelk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit een stukje kleingesneden uit in de boter. Voeg de worteltjes, de kleingesneden aardappel en de groentebouillon toe en kook dit 30 minuten op een zacht vuur.
Pureer hierna de massa in een keukenmachine of roerzeef. Voeg een stukje in fijne ringen gesneden prei toe en warm de soep goed door.
Maak het op smaak met peper en zout en 1 eetlepel halfvolle koffiemelk
|
|
|